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薏米的功效与作用_薏米的食用方法和禁忌

admin2022-04-27健康知识53

薏米的功效与作用很多,它性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。本文介绍了薏米的功效与作用,以及薏米的食用方法和禁忌。

薏米的宜忌

孕妇可以吃薏米吗?

薏米是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。

专家介绍孕妇不宜食用薏米,这是因为在一些中医文献中,记载了薏米对孕妇有一定影响。《实用中医学》将薏米列为忌食伤胎之物;《本草经疏》将其列为“妊妇禁用”;《时病论》中记载“清汤之槐花,去寒之姜、桂,利湿之米仁……皆为犯胎之品,最易误投,医者不可不敬俱乎”等。

而现代的药理研究表明,薏米油在不同浓度下,对豚鼠的子宫表现出兴奋和抑制的不同作用。但这些作用仅限于动物实验数据,孕妇因服用薏米而使子宫表现兴奋致流产的病例未见文献报道。

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薏米的副作用禁忌

一、孕妇。孕妇能不能吃薏米,这是很多人关心的问题。传统中医认为薏米,,其质滑利,容易引起子宫收缩,导致流产。所以,老一辈都不建议孕妈妈吃薏米。现代药理实验也证明,薏仁会刺激子宫平滑肌,引起子宫收缩,所以,建议孕妈妈最好不要服用,特别是孕早期。说到这,有些准妈妈会担心,万一不小心喝到的汤里放了薏米该怎么办?在这里,提醒大家也不无需过于担忧,薏米要服用一定的量才会起到刺激子宫平滑肌的作用,平常煲汤的量不足以。

二、经常便秘的人。薏米虽然健脾祛湿、清热解毒,但是薏米吃多了是会加重便秘的,因为薏米祛湿利尿,容易带走肠道的水分,肠道水分少了就会导致便秘。另外,含的醣类黏性较高,吃太多会不好消化,加重肠胃的负担,如果本身有便秘的情况,建议少吃薏米。

三、脾虚的人。薏米性寒,所以一些脾胃虚寒的人不可以服用。网红祛湿汤方“红豆薏米煮水”并非人人适合,如果脾虚的人吃了,可能是反效果,让湿气症状更重。脾虚湿气重,可以经常用淮山、茯苓、炒扁豆陈皮等健运脾胃食材煲汤。脾虚腹泻的人群如果要吃薏米,最好能炒一下再服用,效果可能会更好。

四、小便多者。薏米是利尿的,如果本身小便多的人,最好就少吃或者不吃,否则会加重病情。

不同薏米的功效

薏苡仁(薏米的中药名)会根据炮制加工方法而有不同,分为生或熟薏仁。生薏米是未经炒制,而熟薏米经炒制后,会减低寒性。

生薏米:

属性偏寒。禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。颜色灰白,圆形,质地坚硬,有一条宽而深的纵沟。

功效:利水祛湿,袪湿力较其他薏米强。

熟薏米:

属性平和。经炒制后的熟薏仁形状较生薏仁大,呈灰白色,质感较松散及轻。

功效:补脾止泻,补脾力较好。

洋薏米:

属性为凉。是磨去壳皮的大麦,状如白米粒,呈灰黄色。

功效:只是食物,但含丰富纤维,有助肠道蠕动。