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奇亚籽和亚麻籽的区别在哪里?

admin2022-01-18健康知识155

奇亚籽和亚麻籽的区别在哪里?这两种小种子的具体区别是什么呢?主要区别在于每种种子的味道和外观。

奇亚籽是微小的、黑色或白色的、椭圆形的种子,味道是中性的,而亚麻籽比奇亚籽更扁平、更大,有一点坚果的味道。尽管味道不同,但奇亚籽和亚麻籽都被一起用于不同类型的食物。

什么是亚麻籽?

亚麻籽是生长在欧洲、亚洲和美国的最古老的作物之一,其起源可以追溯到人类文明的开始。亚麻籽的拉丁文名称是Linum usitatissimum,意思是 "非常有用"。这是很直白的,因为种子有许多不同的用途。从衣服到油,从它是你的宠物的木酚素的主要来源,到它是你早晨冰沙的极度营养添加剂,亚麻籽是一种多用途的种子。

区别在哪里

这两种种子都含有丰富的宏量营养素,并含有大量的欧米伽3和欧米伽6酸。虽然在蛋白质和欧米伽3酸方面,亚麻籽略占上风,而在纤维和低卡路里方面,奇亚籽占了上风。

至于微量营养素,亚麻籽含有明显高量的锰、铜和钾。所有这些营养素提供保护,防止中风,水肿,加强免疫功能,铁的吸收和减少炎症。相比之下,奇亚籽含有相对较高的强化骨骼的矿物质钙和磷,它们中的铁含量也略高。