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健康的低胆固醇零食

admin2021-03-01健康知识420

好的低胆固醇饮食包含了很多降低胆固醇的食物--无论做一顿丰盛的大餐,还是随意做几个小菜。

由于忙的脱不开身,健康饮食可能在优先事项列表中排名靠后。有时会选择更快、更方便的零食。如果两餐间感到饥饿,身体会发出需要营养的信号,吃零食很正常。这时候一定要吃点东西充饥。然而吃错零食会让人陷入困境。高脂肪和碳水化合物的零食会升高胆固醇,增加体重,最终可能导致心脏病、高血脂和糖尿病等并发症。现在有这么多人关注饮食健康,许多食品制造商已经开发出低脂肪、低碳水化合物的代餐,其味道几乎与 "真品 "相同。请记住以下几点:

多吃水果和蔬菜

它们的热量和脂肪含量很低。还含有一些维生素和其他抗氧化剂,可以防止细胞损伤并对细胞过程起帮助作用。

控制饱和脂肪摄入量

如果不能避免饱和脂肪,应尽量控制摄入量,因为它们与胆固醇升高有关。饱和脂肪通常存在于油炸食品和肉中。瘦肉,如鸡肉、鱼肉和鸡肉的饱和脂肪含量比红肉少。

关注食物中的配料

部分氢化植物油(如人造黄油和酥油)含有反式脂肪酸,也应该避免,因为会升高胆固醇。它们通常存在于油炸食品和加工食品中,如饼干、薯片和糖果。

关于蘸料和配料

如果需要使用沙拉酱、酱料或蘸料,尝试使用低脂肪的替代品。将它们放在旁边,而不是直接放在食物上--这样会少用很多。

低脂乳制品

选择低脂乳制品也有助于降低脂肪消耗,而不是选择 "全脂 "的同类产品。比如用低脂酸奶或无脂牛奶代替普通牛奶或酸奶。

碳水化合物是重要且快速的能量来源

碳水化合物是重要且快速的能量来源,由于这些物质在体内会转化为糖,因此摄入过多的碳水化合物会导致糖尿病患者体重增加和血糖升高。此外,研究表明,摄入过多的碳水化合物会降低HDL胆固醇(好胆固醇)。全谷物食品(如小麦面包和燕麦)面粉含量低,纤维、矿物质和维生素含量高。随着阿特金斯饮食法的日益流行,许多食品制造商都有低碳水化合物版本的面包和其他谷物。低脂肪、无盐椒盐脆饼、无黄油、无盐爆米花也是不错的替代品。

坚果和种子(最好是无盐的)是很好的饱腹零食

它们含有大量的不饱和脂肪,往往能降低总胆固醇。坚果(尤其是核桃)含有欧米伽3脂肪酸,它与降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇("坏 "胆固醇)有关,同时升高高密度脂蛋白胆固醇("好 "胆固醇)。种子,包括南瓜籽和葵花籽,含有大量的维生素E、B族维生素和矿物质。

看完这篇文章,你可能会想:"太好了,那我只能去啃纸板了,对吧?" 错了! 有很多替代品供你尝试,而且食品制造商正在使这些替代品更加丰富。如果你超级喜欢一种绝对不那么健康的零食,仍然可以吃,但要适量。如果你是垃圾食品死忠迷,这些替代品可能需要一些适应。因此,要循序渐进、适度地开始健康饮食之旅。

心脏和身体的其他部分会感谢你对健康食物的选择!