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红曲可有效降低胆固醇

admin2021-05-18健康知识203

现代人由于工作量大且都过于忙碌,饮食型态亦过于精致,而且大多是高油高糖的饮食,导致摄取过多的油脂及糖类,长久下来会增加血液的胆固醇及甘油三酯含量,因而增加血液的浓稠度。根据统计资料显示,45岁的成人中,平均每四位成人就有一位有高胆固醇的问题。这是一个令人担忧的情形,因为过多的胆固醇会堆积在血管壁造成斑块,阻碍血液的流通,最后导致心脏病、脑中风等致死率极高的疾病。

美国心脏学会临床研究,连续两个月服用红曲可降低总胆固醇16﹪(其中坏胆固醇LDL下降21﹪,好胆固醇HDL上升14.6﹪)。红曲是一种酵母菌,与新一代降血脂药物有相似的化学物,根据1985年,美国科学家Goldstein和Brown的研究报告中指出,红曲可有效的降低胆固醇,因为红曲所含的成份Monacolin K(莫那可林K)能抑制HMG-CoA reductase(HMG-CoA 还原酵素),因而抑制了胆固醇的合成作用,可降低血液中的胆固醇。研究中表明,Monacolin K(莫那可林K)只是一种前驱物,它本身并无活性,需经体内水解改变构造后,变成具活性的物质MVA(Mevinolinic Acid),才能发挥降脂作用。但由于个体的差异,Monacolin K(莫那可林K)水解改变成具活性的物质MVA(Mevinolinic Acid)情况也有所差异,故可选择含具活性的物质MVA(Mevinolinic Acid)的红曲制剂,以提高人体的吸收效果。

当血液中胆固醇过高时,建议在饮食方面采清淡且低脂、低糖饮食为原则,并多摄取蔬菜水果。另外可先经医师或营养师评估后,再搭配含有具活性的物质MVA(Mevinolinic Acid)的红曲保健食品,帮助降低血液中的胆固醇,减低罹患心血管疾病的危险性。在日常生活中也应养成规律的运动,建议每周3~5次,每次至少30~40分钟的有氧运动,如:快走、游泳、骑脚踏车等,并维持理想体重且戒除烟酒。