当前位置:首页 > 健康知识 > 正文内容

单不饱和脂肪与多不饱和脂肪:区别_好处_来源

admin2021-12-17健康知识416

与反式脂肪,饱和脂肪和胆固醇不同,单不饱和脂肪和多不饱和脂肪通常存在于植物中,被吹捧为健康脂肪。

美国心脏协会(AHA)等组织鼓励人们改用含饱和脂肪和反式脂肪的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪为基础的食物,这些脂肪通常是加工脂肪或来自动物脂肪来源,例如黄油或肉类产品。食物通常包含多种不同类型的脂肪。

本文就这两种脂肪进行了区分和对比,帮助大家了解它们的区别、哪一个更好、食物来源等信息。

副作用

尽管它们显示出健康益处,但单不饱和脂肪和多不饱和脂肪仍然是脂肪,不应过量食用。像所有脂肪一样,它们每克有9卡路里。美国心脏协会(AHA)表示,没有证据表明一种方法在健康方面优于其他方法。AHA说,包括这两种类型在内的全部脂肪应占每日总卡路里摄入量的25%至35%以下。

关于脂肪

脂肪有很多种。你的身体通过摄入过量的卡路里来制造脂肪。一些脂肪存在于你吃的食物中——这些被称为膳食脂肪。膳食脂肪是一种为身体提供能量的常量营养素。

脂肪对你的健康至关重要,因为它支持你身体的许多功能。例如,一些维生素必须有脂肪来溶解,这样它们才能被你的身体使用。

但是一些类型的膳食脂肪被认为在心血管疾病中起作用。此外,脂肪的热量很高,所以你需要平衡你的脂肪摄入量和你吃的其他食物,这样你就不会摄入超过你需要的热量。如果你摄入的卡路里比你需要的多,你的体重就会增加。超重与健康状况不佳有关。

关于膳食脂肪可能的危害和益处的研究一直在发展。目前的证据表明,明智的做法是集中选择更健康的脂肪,避免不健康的脂肪。

你不需要从饮食中消除所有脂肪。事实上,一些脂肪实际上有助于促进健康。但是明智的做法是选择更健康的饮食脂肪,然后将其作为平衡饮食的一部分来享用。